Diacetilo
Compuesto de la semanaEl diacetilo (nombre sistemático IUPAC: butanediona o butano-2,3-diona) es un compuesto orgánico con la fórmula química (CH 3 CO) 2 . Es un líquido amarillo con un intenso sabor a mantequilla. Es una diacetona vicinal (dos grupos C=O, uno al lado del otro). El diacetilo se encuentra de forma natural en las bebidas alcohólicas y …








