Sulfuro de dimetilo
El sulfuro de dimetilo (DMS) o metiltiometano es un compuesto orgánico de azufre con la fórmula (CH3)2S. El sulfuro de dimetilo es un líquido inflamable que hierve a 37 °C (99 °F) y tiene un olor desagradable característico. Es un componente del olor producido por la cocción de ciertos vegetales, especialmente el maíz, la col,…