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La química general o básica es la rama de la química que se encarga de la enseñanza de los conceptos y términos de la química a los futuros profesionales en las diversas disciplinas relacionadas
DemostraciónEl hielo caliente, o químicamente conocido como acetato sódico, CH3COONa, también abreviado NaOAc, es la sal sódica del ácido acético. Esta sal incolora delicuescente tiene una amplia gama de usos. Este compuesto, comúnmente utilizado en calentadores de manos, ha capturado la curiosidad de científicos, químicos e ingenieros debido a su comportamiento intrigante y aplicaciones prácticas….
Manual de laboratorioEl cobre fue quizás el primer metal producido y utilizado por el ser humano. Un colgante de cobre descubierto en el norte de Irak podría haberse fabricado hace más de 10.000 años. Las culturas nativas del medio oeste americano utilizaban el cobre hace 6.000 años. Se sabe que existían minas de cobre en Egipto hace…
Manual de laboratorioUna reacción de oxido-reducción (redox) es un tipo de reacción química que implica una transferencia de electrones entre dos especies. Una reacción de oxidación-reducción es cualquier reacción química en la que el número de oxidación de una molécula, átomo o ión cambia al ganar o perder un electrón. Las reacciones redox son comunes y vitales…
Manual de laboratorioEl jugo o zumo de limón es el líquido obtenido del endocarpio de los limones al ser exprimido (generalmente con un exprimidor de cítricos). Dicho líquido suele representar un 30% del peso del fruto. Su sabor ácido característico es proporcionado por el ácido cítrico (encontrado también en otros jugos de frutas) en una concentración del…
Manual de laboratorioDiferencias entre mezclas y compuestos Por mezcla se entiende un conjunto de sustancias que mantienen inalteradas sus características originales y que pueden separarse por medios físicos sencillos. Por compuesto se entiende una sustancia con características propias que difieren de las de las sustancias que la originaron. Las sustancias originales, los elementos, están siempre en constante…
Manual de laboratorioLas técnicas de análisis de alcalimetría y acidimetría son métodos de análisis cuantitativos y volumétricos empleados en varias ramas de la química, pero con especial énfasis en química analítica. Estos métodos son recíprocos entre sí, la alcalimetría estima la basicidad de una solución y por su parte la acidimetría hace lo propio con la acidez….
Manual de laboratorioLa ley de conservación de la masa o ley de conservación de la materia o ley de Lomonósov-Lavoisier es una de las leyes fundamentales en todas las ciencia. Fue enunciada independientemente por Mijaíl Lomonósov en 1745 y por Antoine Lavoisier en 1785. Se puede resumir como “En una reacción química ordinaria la masa permanece constante,…
Manual de laboratorioLa destilación simple constituye el método más frecuente e importante para la purificación de líquidos. Se utiliza siempre en la separación de un líquido de sus impurezas no volátiles y, cuando ello es posible, en la separación de dos o más líquidos. Cuando un líquido puro se introduce en un recipiente cerrado y vacío parte…
Manual de laboratorioEn el entrenamiento practico, la enseñanza de técnicas básicas de separación es uno de los pilares fundamentales en la formación del futuro científico o ingeniero. Tanto en laboratorio como en industria, las técnicas de separación son operaciones fundamentales para la obtención, purificación y aprovechamiento de sustancias de interés. A nivel investigativo, muchas veces es necesario…
Manual de laboratorioComposición porcentual de los compuestos Cuando se sintetiza o aísla un compuesto nuevo, debe ser determinada su composicion porcentual, fórmula y estructura. Actualmente existen técnicas analíticas que permiten rápidamente elucidar la composición y estructura de una nueva molécula, pero antes era un trabajo largo de laboratorio y de cálculos matemáticos y el primer paso era…
