Ácido acético
El ácido acético, denominado en nomenclatura sistemática ácido etanoico, es un líquido ácido e incoloro, y un compuesto orgánico con la fórmula química CH3COOH (también escrito como CH3CO2H, C2H4O2 o HC2H3O2). El vinagre contiene al menos un 4% de ácido acético en volumen, convirtiéndolo en el componente principal del vinagre, aparte del agua y elementos…