Experimentos, historia, datos curiosos y más
La creatina es un ácido orgánico nitrogenado que se produce de forma natural en los vertebrados. Químicamente, es un derivado de los aminoácidos, y su función principal en el organismo es servir como una fuente de energía rápida y potente, especialmente para las células musculares y nerviosas. Su papel es crucial en el sistema de…
Philippe Antoine Francoise Barbier (2 de marzo de 1848 – 18 de septiembre de 1922) fue un destacado químico francés, cuya extensa y variada obra sentó las bases para importantes avances en la química orgánica del siglo XIX y principios del XX. Aunque es mejor conocido por la reacción que lleva su nombre y por…
El ácido bórico ($H_3BO_3$) es un ácido muy débil, lo que hace que su cuantificación directa mediante una titulación con una base fuerte sea imprecisa y difícil de llevar a cabo. El punto final de la titulación no se puede detectar claramente debido a que el cambio de pH es muy gradual. Para superar este…
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Kazimierz (Casimir) Funk (23 de febrero de 1884 – 19 de noviembre de 1967) fue un bioquímico polaco, reconocido mundialmente como el «pionero de la vitaminología» y la figura central en el establecimiento de este campo de estudio en la ciencia de la alimentación y la nutrición. Sus descubrimientos, que datan de 1912, sentaron las…
La alquilación de Friedel-Crafts es una de las reacciones más importantes en química orgánica para formar enlaces carbono-carbono, permitiendo la introducción de grupos alquilo en anillos aromáticos. En esta práctica, se sintetizará etilbenceno a partir de benceno y bromuro de etilo, utilizando cloruro de aluminio anhidro como catalizador. El objetivo es aplicar esta reacción clásica,…
La para-fenilendiamina (abreviada como PPD), cuyo nombre sistemático según la IUPAC es 1,4-diaminobenceno, es un compuesto orgánico aromático derivado del benceno. Se presenta como un sólido cristalino que puede variar en color desde incoloro a amarillo, gris o rosa, pero que se oxida rápidamente al exponerse al aire, adquiriendo tonalidades rojas, marrones y finalmente negras….
Hans Peter Jørgen Julius Thomsen (16 de febrero de 1826 – 13 de febrero de 1909) fue un destacado químico danés, aclamado como uno de los fundadores de la termoquímica clásica y una figura central en el desarrollo de la química física del siglo XIX. A lo largo de su vida profesional, Thomsen se dedicó…
El teñido es una de las actividades artesanales y químicas más antiguas de la humanidad, permitiendo agregar color a fibras textiles mediante procesos creativos y científicos. Históricamente, todos los tintes provenían de fuentes naturales, como plantas, insectos y minerales. El color se extraía de raíces, hojas, flores y tallos a través de métodos que se…
Edward Charles Cyril Baly (9 de febrero 1871 – 3 de enero de 1948) fue un distinguido químico inglés, cuya carrera se caracterizó por su profunda y visionaria labor en los campos de la espectroscopía y la fotoquímica. Considerado una figura central en el desarrollo de la química física del siglo XX, sus investigaciones pioneras…
La lactona de vino, cuyo nombre sistemático según la IUPAC es (3S,3aS,7aR)-3,6-dimetil-3a,4,5,7a-tetrahidro-3H-1-benzofuran-2-ona, es un compuesto orgánico natural y una molécula de aroma extremadamente potente que desempeña un papel crucial en el perfil sensorial de numerosos vinos, especialmente los blancos. Pertenece a la familia de las lactonas, que son ésteres cíclicos formados por la condensación intramolecular…