BiografiasKazimierz (Casimir) Funk (23 de febrero de 1884 – 19 de noviembre de 1967) fue un bioquímico polaco, reconocido mundialmente como el «pionero de la vitaminología» y la figura central en el establecimiento de este campo de estudio en la ciencia de la alimentación y la nutrición. Sus descubrimientos, que datan de 1912, sentaron las…
Manual de laboratorioLa alquilación de Friedel-Crafts es una de las reacciones más importantes en química orgánica para formar enlaces carbono-carbono, permitiendo la introducción de grupos alquilo en anillos aromáticos. En esta práctica, se sintetizará etilbenceno a partir de benceno y bromuro de etilo, utilizando cloruro de aluminio anhidro como catalizador. El objetivo es aplicar esta reacción clásica,…
Compuesto de la semanaLa para-fenilendiamina (abreviada como PPD), cuyo nombre sistemático según la IUPAC es 1,4-diaminobenceno, es un compuesto orgánico aromático derivado del benceno. Se presenta como un sólido cristalino que puede variar en color desde incoloro a amarillo, gris o rosa, pero que se oxida rápidamente al exponerse al aire, adquiriendo tonalidades rojas, marrones y finalmente negras….
BiografiasHans Peter Jørgen Julius Thomsen (16 de febrero de 1826 – 13 de febrero de 1909) fue un destacado químico danés, aclamado como uno de los fundadores de la termoquímica clásica y una figura central en el desarrollo de la química física del siglo XIX. A lo largo de su vida profesional, Thomsen se dedicó…
Manual de laboratorioEl teñido es una de las actividades artesanales y químicas más antiguas de la humanidad, permitiendo agregar color a fibras textiles mediante procesos creativos y científicos. Históricamente, todos los tintes provenían de fuentes naturales, como plantas, insectos y minerales. El color se extraía de raíces, hojas, flores y tallos a través de métodos que se…
BiografiasEdward Charles Cyril Baly (9 de febrero 1871 – 3 de enero de 1948) fue un distinguido químico inglés, cuya carrera se caracterizó por su profunda y visionaria labor en los campos de la espectroscopía y la fotoquímica. Considerado una figura central en el desarrollo de la química física del siglo XX, sus investigaciones pioneras…
Compuesto de la semanaLa lactona de vino, cuyo nombre sistemático según la IUPAC es (3S,3aS,7aR)-3,6-dimetil-3a,4,5,7a-tetrahidro-3H-1-benzofuran-2-ona, es un compuesto orgánico natural y una molécula de aroma extremadamente potente que desempeña un papel crucial en el perfil sensorial de numerosos vinos, especialmente los blancos. Pertenece a la familia de las lactonas, que son ésteres cíclicos formados por la condensación intramolecular…
BiografiasJean-Baptiste Joseph Dieudonné Boussingault (2 de febrero de 1802 – 11 de mayo de 1887) fue un químico y agrónomo francés, considerado uno de los fundadores de la química agrícola. Su trabajo pionero en fisiología vegetal, especialmente en el estudio de la nutrición de las plantas, revolucionó la comprensión de cómo los cultivos obtienen sus…
Manual de laboratorioLa reacción de Cannizzaro es un método fundamental en la química orgánica para la transformación de aldehídos que no poseen hidrógenos en posición alfa. En esta reacción, dos moléculas de un aldehído reaccionan en presencia de una base fuerte, como el hidróxido de sodio (NaOH), para producir un alcohol primario y la sal de un…
BiografiasClaude Silbert Hudson (26 de enero de 1881 – 27 de diciembre de 1952) fue un eminente químico estadounidense y un pionero indiscutible en el campo de la química de los carbohidratos. Su vida y carrera estuvieron dedicadas a la investigación meticulosa y a la enseñanza, dejando un legado profundo y duradero que transformó la…
