Experimentos, historia, datos curiosos y más
La química orgánica es el estudio de la estructura, las propiedades, la composición, las reacciones y la preparación de los compuestos que contienen carbono. La mayoría de los compuestos orgánicos contienen carbono e hidrógeno, pero también pueden incluir cualquier otro elemento (por ejemplo, nitrógeno, oxígeno, halógenos, fósforo, silicio, azufre).
Aunque en un principio se limitaba al estudio de los compuestos producidos por los organismos vivos, la química orgánica se ha ampliado para incluir las sustancias fabricadas por el hombre (por ejemplo, los plásticos).
Friedrich Konrad Beilstein (17 de febrero de 1838 – 18 de octubre de 1906), de nombre ruso Фёдор Фёдорович Бейльштейн, fue químico y fundador del famoso Handbuch der organischen Chemie (Manual de Química Orgánica). La primera edición de esta obra, publicada en 1881, abarcaba 1.500 compuestos en 2.200 páginas. Este manual se conoce ahora como…
Ira Remsen (10 de febrero de 1846 – 4 de marzo de 1927) fue un químico Estadounidense que, junto con Constantin Fahlberg, descubrió el edulcorante artificial sacarina. Fue el segundo presidente de la Universidad Johns Hopkins. Inicio de la carrera de Ira Remsen Ira Remsen nació en la ciudad de Nueva York y se educó…
El ácido acetilsalicílico, conocido comercialmente como aspirina, es uno de los medicamentos mas vendidos en el mundo, empleado para multitud de enfermedades y condiciones que van desde el dolor de cabeza, fiebre, dolor, hasta la enfermedad de Kawasaki, pericarditis y fiebre reumática. La molécula precursora de la aspirina se encuentra de manera natural en el…
La reacción de Reimer–Tiemann es una reacción orgánica empleada para convertir un fenol a un orto hidroxil-benzaldehido empleando cloroformo, una base y un ácido. El mecanismo comienza con la sustracción del protón del cloroformo con una base para formar un triclorocarbanión que espontáneamente pierde un ion cloruro para formar un diclorocarbeno neutral. La base también…
La acción de adicionar uno o más átomos de un elemento halógeno a una molécula se le conoce con el nombre de halogenación. En química orgánica, la halogenación es una técnica fundamental para la síntesis de compuestos ya que permite la obtención de reactivos para procesos de síntesis posteriores. El mecanismo de reacción y la…
La síntesis de Williamson o la síntesis de éteres de Williamson, es una reacción de acoplamiento desarrollada por el químico ingles Alexander Williamson en 1850. Su importancia radica en su sencillez y es ampliamente usada en industria y laboratorio para la obtención de éteres simétricos y asimétricos. Fundamentos de la síntesis de Williamson La síntesis…
Historia de la fusión sódica El ensayo de fusión sódica o ensayo de Lassaigne es empleado en química orgánica para la detección cualitativa de elementos distintos al carbono, oxigeno e hidrógeno en compuestos orgánicos. El ensayo fue ideado por el químico francés Jean Louis Lassaigne y publicado en un articulo titulado «Mémoire sur un procédé…
Los esteres son grupos funcionales derivados de un ácido orgánico (aunque también puede ser inorgánico) en el cual al menos un grupo hidroxilo ha sido reemplazado por un alcohol. Los esteres pueden ser encontrados en la naturaleza en los lípidos, en feromonas, compuestos con capacidad odorante, aceites esenciales entre otros. A nivel industrial son de…
Leer más “Esterificación de Fischer – Síntesis del acetato de etilo” »
Los carbohidratos son compuestos orgánicos con la formula general Cm(H2O)n, su nombre se debe a la idea inicial que eran formas hidratadas del carbón. Constituyen la base de todas las sustancias orgánicas en el planeta y sus compuestos tienen papeles fundamentales en los seres vivientes. El análisis de carbohidratos permite identificar sus características y propiedades…
Los aldehídos y cetonas son compuestos simples que contienen un grupo carbonilo en su estructura (un doble enlace carbono – oxigeno). La reactividad de estos dos tipos de compuesto es determinada por la posición del doble enlace con el oxígeno, siendo mayor la reactividad de los aldehídos en comparación a las cetonas. El estudio de…
Leer más “Análisis e identificación de aldehídos y cetonas” »