Experimentos, historia, datos curiosos y más
En el compuesto de la semana, cada semana se habla de las características, historia y aplicaciones de uno de los millones de sustancias químicas identificadas por el ser humano. Cada día, cientos de compuestos son identificados y/o sintetizados, los cuales pueden ser empleados en una gran variedad de aplicaciones para el beneficio de la humanidad y del planeta.
El ácido oxálico es el ácido dicarboxílico más sencillo que existe, también conocido como ácido etanodioico, consiste en dos átomos de carbono unidos por un enlace sencillo, cada átomo de carbono esta enlazado a un oxígeno a través de un doble enlace y a un grupo hidroxilo a través de un enlace simple. Su acidez…
El glutamato monosódico o glutamato de sodio es la sal sódica del ácido glutámico, que es un aminoácido no esencial abundante en la naturaleza. Tiene reconocimiento GRAS (Generalmente reconocido como seguro) y es un aditivo alimentario registrado. Se emplea como potenciador del sabor en preparaciones alimenticias y aporta el sabor umami a los alimentos. Descubrimiento…
El adapaleno es un compuesto retinoide de tercera generación empleado principalmente en el tratamiento de acné moderado, así como en el tratamiento de otras afecciones cutáneas como la queratosis pilares, o llamada piel de gallina, aunque no es provocada por el frio, condición genética folicular que genera la aparición de granos ásperos en la piel….
El ácido betulínico es un triterpenoide pentacíclico de origen natural en el cual se han encontrado propiedades antiretrovirales, antimaláricas y antinflamatorias. Se encuentra en la corteza de muchas especies vegetales como el abedul pubescente (Betula pubescens), el badari o ponsigué (Ziziphus mauritiana), la consuelda menor (Prunella vulgaris) y el romero (Rosmarinus officinalis) entre otras, mostrando…
El propofol, comercializado bajo el nombre diprivan entre otros, en un medicamento sedativo de corta acción que disminuye el nivel de conciencia y genera pérdida de memoria de corto plazo. Se emplea para iniciar procesos de anestesia general, sedación de adultos que necesiten ventilación mecánica. También se emplea en pacientes con estados epilépticos cuando otros…
La anandamida (N-arachidonoylethanolamina o AEA) es un ácido graso neurotransmisor que se deriva del metabolismo no oxidativo del ácido araquidónico, un ácido graso esencial omega – 6 polinsaturado. Forma parte de los mediadores lipídicos de acción holócrina y parácrina llamados endocanabinoides. Historia y nombre Su nombre deriva de la palabra ananda, que en sanscrito describe…
La isoniacida, también conocida como isoniazida o isonicotinilhidrazida (abreviada INH) es un antibiótico empleado para el tratamiento de la tuberculosis generalmente con rifampicina, pirazinamida, estreptomicina o etambutol. Para el tratamiento de la tuberculosis latente se usa en solitario en forma oral, aunque también se puede aplicar a través de inyección intramuscular. Historia de la isoniacida…
La astaxantina es un ceto-carotenoide perteneciente a la familia de los terpenos, más específicamente a los tetraterpenoides. Es clasificada como una xantofila. Es un pigmento de color rojo – naranja soluble en lípidos. Su color se debe a la conjugación de los dobles enlaces de su cadena, que, además, le brinda capacidades antioxidantes a la…
La curcumina es un compuesto sólido amarillo brillante obtenido de algunas plantas como Curcuma longa (Nombre vulgar cúrcuma). Se han encontrado textos que refieren al uso de extractos de dicha planta en la india entre los años 610 y 320 a.C. como colorante para lana, además de usos culinarios y en medicina alternativa. Los rizomas…
El geraniol (nombre IUPAC (E)-3,7-dimetil-2,6-octadien-1-ol) es un monoterpenoide cuya función primaria es alcohol. Es el componente primario de varios aceites esenciales y extractos como el aceite de rosas, de palmarosa y el de citronela. En estado puro, es un aceite incoloro, aunque en ocasiones adquiere color amarillo debido a la degradación del compuesto. Tiene baja…