Experimentos, historia, datos curiosos y más
Un compuesto químico es una sustancia química formada por muchas moléculas (o entidades moleculares) idénticas compuestas por átomos de más de un elemento unidos por enlaces químicos. Una molécula formada por átomos de un solo elemento no es, por tanto, un compuesto.
La lactona de vino, cuyo nombre sistemático según la IUPAC es (3S,3aS,7aR)-3,6-dimetil-3a,4,5,7a-tetrahidro-3H-1-benzofuran-2-ona, es un compuesto orgánico natural y una molécula de aroma extremadamente potente que desempeña un papel crucial en el perfil sensorial de numerosos vinos, especialmente los blancos. Pertenece a la familia de las lactonas, que son ésteres cíclicos formados por la condensación intramolecular…
La aetoxonotoxina (AETX) es una neurotoxina responsable de una enfermedad neurológica mortal en aves llamada Mielinopatía Vacuolar Aviar (MVA). Este compuesto es la causa del llamado «síndrome del pájaro kamikaze», que ha provocado la muerte de cientos de aves en lagos de Estados Unidos durante las últimas tres décadas. Historia y Descubrimiento El misterio comenzó…
El óxido de calcio (CaO), comúnmente conocido como cal viva o cal quemada, es un compuesto químico ampliamente utilizado. Es un sólido blanco, cáustico y alcalino a temperatura ambiente. El término «cal» se refiere al compuesto que contiene calcio, incluyendo carbonato, hidróxido y óxido. La cal viva es relativamente económica de producir y, junto con…
El ferrocianuro de potasio o hexacianoferrato(II) de potasio es un compuesto inorgánico con la fórmula K₄[Fe(CN)₆]·3H₂O. Es la sal de potasio del complejo de coordinación [Fe(CN)₆]⁴⁻ y forma cristales monoclínicos de color amarillo limón. Estructura Al igual que otros cianuros metálicos, el ferrocianuro de potasio sólido, tanto en su forma hidratada como en sales anhidras,…
El rojo allura AC, también conocido como FD&C Rojo 40 o E129, es un colorante azoico rojo comúnmente utilizado en alimentos. Fue desarrollado en 1971 por la Allied Chemical Corporation, quien le dio el nombre a la sustancia. Se suministra usualmente en forma de sal sódica roja, aunque también puede emplearse en sus formas de…
El ferricianuro de potasio es el compuesto químico con la fórmula \( K_3[Fe(CN)_6] \). Esta sal de color rojo brillante contiene el ion octaédrico \([Fe(CN)_6]^{3-}\). Es soluble en agua y su solución presenta cierta fluorescencia verde-amarilla. Fue descubierto en 1822 por Leopold Gmelin. Preparación del ferricianuro de potasio El ferricianuro de potasio se fabrica haciendo…
El Ponceau 4R (conocido por más de 100 sinónimos, incluyendo C.I. 16255, cochinilla roja A, C.I. rojo ácido 18, escarlata brillante 3R, escarlata brillante 4R y nuevo coccine) es un colorante sintético que puede ser utilizado como colorante alimentario. Se denota por el número E E124. Su nombre químico es 1-(4-sulfo-1-naftilazo)-2-naftol-6,8-disulfónico, sal de trisodio. «Ponceau»…
El citrato férrico amónico (también conocido como citrato férrico de amonio o citrato ferroso amoniacal) tiene la fórmula \([NH_4^+]_5[Fe(C_6H_4O_7)_2]^{5-}\). El hierro en este compuesto es trivalente. Todos los grupos carboxilo y el grupo hidroxilo central del ácido cítrico están desprotonados. Una característica distintiva de este compuesto es su alta solubilidad en agua, en contraste con…
Metandienona, también conocida como metandrostenolona y comercializada bajo la marca Dianabol (D-Bol) entre otras, es un medicamento andrógeno y esteroide anabólico (EAA) que sigue siendo utilizado con frecuencia debido a su asequibilidad y eficacia en ciclos de aumento de masa muscular. Además, se emplea de manera no médica para mejorar el físico y el rendimiento….
La sal de Zeise, cuyo nombre químico es tricloro(etileno)platínato(II) de potasio hidratado, es un compuesto con la fórmula \( \text{K[PtCl}_3(\text{C}_2\text{H}_4)] \cdot \text{H}_2\text{O} \). Este complejo de coordinación, estable en el aire y de color amarillo, contiene un ligando η²-etileno en su anión, con un átomo de platino en una geometría cuadrada plana. Su importancia histórica…