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La fenilbutazona, a menudo referida como «Bute», es un fármaco antiinflamatorio no esteroideo (AINE) para el tratamiento a corto plazo del dolor y la fiebre en animales.
En los Estados Unidos y el Reino Unido, ya no está aprobada para uso humano (excepto en el Reino Unido para la espondilitis anquilosante), ya que puede causar efectos adversos graves como la supresión de la producción de glóbulos blancos y la anemia aplásica.
Este medicamento estuvo implicado en el escándalo de adulteración de carne de 2013.
El escándalo de la fenilbutazona
La inquietud en torno a la fenilbutazona proviene de su asociación con efectos adversos en la población humana, precluyendo consecuentemente su autorización para su uso en animales destinados al consumo humano.
Esta circunstancia suscitó preocupaciones sobre la posible transmisión de efectos perjudiciales a los consumidores humanos. La fenilbutazona, análogo en su modo de acción a otros agentes antiinflamatorios como la aspirina, está plagado de efectos secundarios, como úlceras gástricas, daño renal y hemorragias internas cuando se utiliza en terapéutica humana. Además, sus subproductos metabólicos pueden inducir anemia aplásica, una condición que plantea una amenaza latente si la carne de caballos tratados con Bute ingresa a la cadena alimentaria humana.
La adulteración de varios productos cárnicos procesados con carne de caballo en febrero de 2013 aumentó la aprensión pública. Aunque no se identificaron pruebas de Bute o sus metabolitos en los productos cárnicos implicados, el incidente subrayó la necesidad de vigilancia en los protocolos de seguridad alimentaria.
En contraste, la carne de caballo legal destinada al consumo humano en países como Francia e Italia se somete a un escrutinio sistemático por parte de la Unión Europea para asegurar la ausencia de Bute y otras sustancias nocivas. No obstante, los desafíos económicos en Europa han precipitado reducciones sustanciales en la frecuencia de estos exámenes, generando preocupaciones sobre la posible prevalencia de alimentos adulterados en regiones con capacidades de prueba disminuidas.
El principal metabolito de preocupación es la oxifenbutozona, un compuesto antiinflamatorio estructuralmente similar a la fenilbutazona. Si bien la oxifenbutozona posee toxicidad, especialmente en dosis elevadas y exposición prolongada, los caballos exhiben una mayor tolerancia debido a su mayor tamaño y un margen de seguridad más amplio. En consecuencia, la administración de Bute a los caballos se considera relativamente segura, aunque su prohibición en los caballos de carrera unos días antes de las competiciones subraya los posibles efectos potenciadores del rendimiento de los analgésicos.
La fenilbutazona y las carreras de caballos.
En el Derby de Kentucky de 1968, Dancer’s Image, el ganador de la carrera fue descalificado después de que se descubrieran presuntas trazas de fenilbutazona en un análisis de orina posterior a la carrera.
Dancer’s Image, propiedad del destacado empresario de Massachusetts Peter D. Fuller y montado por el jinete Bobby Ussery, fue el primer caballo en ganar el Kentucky Derby y luego ser descalificado. La fenilbutazona era legal en la mayoría de las pistas de carreras de los Estados Unidos en 1968, pero aún no había sido aprobada por Churchill Downs.
La controversia y la especulación aún rodean el incidente. En las semanas previas a la carrera, Fuller había donado ganancias anteriores a Coretta Scott King, viuda del activista de los derechos civiles Martin Luther King Jr., lo que generó elogios y críticas. El año anterior, King lideró una sentada contra la discriminación en la vivienda que interrumpió la semana del Derby. Cuarenta años después, Fuller aún creía que Dancer’s Image fue descalificado debido a estos eventos.
Aunque Forward Pass había sido nombrado el ganador, después de muchas apelaciones, el sitio web oficial del Kentucky Derby lista tanto a Dancer’s Image como a Forward Pass como los ganadores. El comentario del video de la carrera en el sitio web afirma que en la placa del ganador en Churchill Downs, tanto Dancer’s Image como Forward Pass figuran como los ganadores del Kentucky Derby de 1968.
Efectos secundarios
Los efectos secundarios de la fenilbutazona son similares a los de otros AINE. Una sobredosis o el uso prolongado pueden causar úlceras gastrointestinales, discrasias sanguíneas, daño renal (principalmente necrosis papilar renal dependiente de la dosis), lesiones bucales si se administra por vía oral y hemorragias internas. Esto es especialmente pronunciado en caballos jóvenes, enfermos o estresados, que tienen una menor capacidad para metabolizar el fármaco.
Los efectos del daño gastrointestinal incluyen edema de las patas y el vientre debido a la filtración de proteínas sanguíneas en los intestinos, lo que resulta en pérdida de apetito, sed excesiva, pérdida de peso, debilidad y, en etapas avanzadas, insuficiencia renal y muerte. La fenilbutazona también puede causar agranulocitosis.
La fenilbutazona amplifica el efecto anticoagulante de los antagonistas de la vitamina K como la warfarina o el fenprocumón. Desplaza la warfarina de los sitios de unión en plasma, y puede ocurrir niveles sanguíneos tóxicos que llevan a hemorragias. También puede agravar problemas renales o hepáticos.
La fenilbutazona puede ser tóxica para el embrión y puede transferirse a través del cordón umbilical y la leche.
La fenilbutazona se puede usar en potros. Los potros prematuros, los potros sépticos, los potros con función renal o hepática cuestionable y los potros con diarrea requieren monitoreo cuidadoso. Fármacos para proteger el tracto gastrointestinal como omeprazol, cimetidina y sucralfato se usan frecuentemente con fenilbutazona.
Dosis altas de fenilbutazona pueden considerarse una violación de las reglas en algunas organizaciones ecuestres, ya que el fármaco puede permanecer en el torrente sanguíneo cuatro o cinco días después de la administración.
La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer la clasifica en el Grupo 3, es decir, «no clasificable en cuanto a su carcinogenicidad en humanos».
El uso en caballos está limitado a aquellos no destinados al consumo humano. Los metabolitos de la fenilbutazona pueden causar anemia aplásica en humanos.
Para más información Phenylbutazone (Bute, PBZ, EPZ): one drug across two species
Como citar este artículo:
APA: (2024-02-27). Fenilbutazona. Recuperado de https://quimicafacil.net/compuesto-de-la-semana/fenilbutazona/
ACS: . Fenilbutazona. https://quimicafacil.net/compuesto-de-la-semana/fenilbutazona/. Fecha de consulta 2025-05-22.
IEEE: , "Fenilbutazona," https://quimicafacil.net/compuesto-de-la-semana/fenilbutazona/, fecha de consulta 2025-05-22.
Vancouver: . Fenilbutazona. [Internet]. 2024-02-27 [citado 2025-05-22]. Disponible en: https://quimicafacil.net/compuesto-de-la-semana/fenilbutazona/.
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