Experimentos, historia, datos curiosos y más
Un compuesto químico es una sustancia química formada por muchas moléculas (o entidades moleculares) idénticas compuestas por átomos de más de un elemento unidos por enlaces químicos. Una molécula formada por átomos de un solo elemento no es, por tanto, un compuesto.
El xilitol es un compuesto categorizado como un azúcar alcohólico, caracterizados por ser compuestos orgánicos con sabor dulce de la familia de los polioles, compuesto por 5 carbonos y 5 grupos hidroxilo. También recibe el nombre arcaico de azúcar de abedul debido a que se puede obtener comercialmente a través de la hidrolisis de la…
La sacarosa (azúcar) es un disacárido compuesto de glucosa y fructosa unido a través de un enlace O-glucosidico, su nombre IUPAC es β-D-Fructofuranosyl α-D-glucopyranoside y es uno de los productos de mayor consumo a nivel mundial. La sacarosa se produce de manera natural en algunas plantas y se extrae y refina para consumo humano. Las…
La cafeína es un alcaloide de la clase metilxantinas, en estado puro, es un sólido cristalino de color blanco de sabor amargo. Es considerado como una droga psicoactiva, levemente disociativa y estimulante debido a su acción antagonista no selectiva de los receptores de adenosina. Se considera como la droga psicoactiva mas consumida alrededor del mundo…
La efedrina (Nombre IUPAC (1R,2S)-2-(metanoamina)-1-fenilpropano-1-ol) es una amina simpaticomimética, es decir, que simula las propiedades y acción de la hormona adrenalina. A nivel médico, tiene un amplio uso como estimulante y broncodilatador y puede ser administrado por vía oral, muscular, intravenoso o a través de la piel. Historia de la Efedrina La efedrina fue aislada…
El formaldehido o metanal es el aldehído más simple, altamente volátil e inflamable. A condiciones estándares, es un gas incoloro de olor penetrante, por esta razón, se maneja en solución acuosa de concentración cercana al 40%, que a veces recibe el nombre de formol. Su nombre se debe al ácido fórmico, que se obtenía destilando…
El linalool es un terpeno alcohólico que se puede encontrar en forma de dos enantiómeros. Se encuentra de manera natural en extractos y aceites esenciales de una gran cantidad de plantas, en especial en miembros de las familias Lamiaceae, Lauraceae y Rutaceae, también se ha encontrado en hongos y arboles de tallo leñoso. Obtención del…
El eugenol es un compuesto orgánico de la familia de los alilbencenos, compuesto por una estructura central de guaiacol con una cadena alil sustituida. Su apariencia física es de un liquido oleoso de color amarillo pálido ligeramente mas denso que el agua. Se encuentra en el aceite esencial de algunas plantas como el obtenido a…
El bicarbonato de sodio, también llamado hidrogenocarbonato de sodio, carbonato ácido de sodio o polvo para hornear, es una sal del ácido carbónico de apariencia cristalina blanca, generalmente manejado en forma de polvo blanco. Tiene un sabor ligeramente salino y alcalino. Propiedades del bicarbonato Químicamente, es una sustancia anfótera que al ser disuelta en agua…
El etilenglicol (etanodiol, glicol, Etano-1,2-diol) es un compuesto orgánico consistente en dos átomos de carbono enlazados por un enlace sencillo y cada uno de los átomos esta unido a un grupo hidroxilo, por lo que es un alcohol doble o diol. Físicamente es un líquido transparente, incoloro, de consistencia similar al almíbar y con ligero…
El bullvaleno es un compuesto hidrocarburo de formula C10H10 con forma cerrada, generada por la fusión de un ciclopropano y cuatro anillos cicloheptadienos. Este compuesto es de particular interés porque los enlaces carbono – carbono tanto sencillos como dobles se forman y rompen rápidamente. Molécula cambiante Este rearreglo constante de los dobles enlaces presentes en…