Megafactorias: Coca-cola

Vamos a entrar en laboratorios con químicos e ingenieros de bebidas para ver cómo diseñan las nuevas bebidas de Coca-cola y visitaremos la planta de reciclaje de botellas más grande del mundo en Carolina del Norte, donde podemos ver cómo cualquier botella vieja se transforma en la botella de Coca-Cola.

Los extraños ingredientes que nunca esperarías -como la vainilla y la nuez moscada- se utilizan para hacer Coca-Cola -millones de toneladas de ellas (son el mayor consumidor mundial de ambas) y muchas existencias del jarabe disponibles para ser enviados a los embotelladores/marcas/líneas de montaje de todo el mundo. La Coca-Cola concentrada se produce en sólo 30 lugares alrededor del mundo y se envía a 900 fábricas.

La Coca-Cola, es un refresco carbonatado fabricado por The Coca-Cola Company. Originalmente comercializada como una bebida de templanza y destinada a ser una medicina patentada, fue inventada a finales del siglo XIX por John Stith Pemberton y fue comprada por el empresario Asa Griggs Candler, cuyas tácticas de comercialización llevaron a Coca-Cola a su dominio del mercado mundial de bebidas gaseosas a lo largo del siglo XX. El nombre de la bebida hace referencia a dos de sus ingredientes originales: las hojas de coca y las nueces de cola (fuente de cafeína). La fórmula actual de la Coca-Cola sigue siendo un secreto comercial, aunque se han publicado varias recetas y recreaciones experimentales.

Producción

The Coca-Cola Company produce concentrado, que luego se vende a embotelladores de Coca-Cola con licencia en todo el mundo. Los embotelladores, que tienen contratos de territorio exclusivo con la empresa, producen el producto acabado en latas y botellas a partir del concentrado, en combinación con agua filtrada y edulcorantes. Una lata típica de 12 onzas de líquido (350 ml) contiene 38 gramos de azúcar (generalmente en forma de jarabe de maíz de alta fructosa). Las embotelladoras luego venden, distribuyen y comercializan la Coca-Cola en tiendas minoristas, restaurantes y máquinas expendedoras en todo el mundo. The Coca-Cola Company también vende concentrado para las fuentes de soda de los principales restaurantes y distribuidores de servicios de alimentos.

Variedades de Coca-Cola

La Compañía Coca-Cola ha introducido en ocasiones otras bebidas de cola bajo el nombre de Coca-Cola. La más común de ellas es la Coca-Cola Light, junto con otras como la Coca-Cola sin cafeína, la Coca-Cola Light sin cafeína, la Coca-Cola sin azúcar, la Coca-Cola con cereza, la Coca-Cola con vainilla y versiones especiales con limón, lima y café.

Según el estudio de Interbrand sobre la “mejor marca mundial” de 2015, Coca-Cola era la tercera marca más valiosa del mundo, después de Apple y Google. En 2013, los productos de Coca-Cola se vendían en más de 200 países de todo el mundo, y los consumidores bebían más de 1.800 millones de porciones de bebidas de la empresa cada día. Coca-Cola ocupaba el puesto 87 en la lista Fortune 500 de 2018 de las mayores empresas de Estados Unidos por ingresos totales.


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