Teobromina
La teobromina, también conocida como xanteosa, es el alcaloide principal de Theobroma cacao (planta de cacao). La teobromina es ligeramente soluble en agua (330 mg/L) y tiene un sabor amargo. En la industria, la teobromina se utiliza como aditivo y precursor en algunos cosméticos. Se encuentra en el chocolate, así como en varios otros alimentos,…